కోల్డ్ గొలుసు ఎలాంటి “గొలుసు”?

కోల్డ్ గొలుసు అంటే ఏమిటి

కోల్డ్ చైన్ ప్రాసెసింగ్, నిల్వ, రవాణా, పంపిణీ, రిటైల్ మరియు ఉపయోగం ప్రక్రియలో కొన్ని ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రత్యేక సరఫరాను సూచిస్తుంది మరియు అన్ని లింకులు ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తికి నష్టాన్ని తగ్గించడానికి, కాలుష్యం మరియు క్షీణతను నివారించడానికి మరియు ఉత్పత్తి భద్రతను నిర్ధారించడానికి అవసరమైన నిర్దిష్ట తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వాతావరణంలో ఉంటాయి. గొలుసు వ్యవస్థ.

చల్లని గొలుసు ప్రజల జీవితాల్లో లోతుగా కలిసిపోయింది. మన జీవితంలోని ప్రతి అంశం విడదీయరాని విధంగా చల్లని గొలుసుతో ముడిపడి ఉందని చెప్పవచ్చు. ఈ “గొలుసు” ప్రాధమిక వ్యవసాయ ఉత్పత్తులు, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు మరియు ప్రత్యేక వస్తువులు (మందులు, టీకాలు వంటివి) వంటి చాలా విస్తృత శ్రేణికి వర్తిస్తుంది. వాస్తవానికి, జీవితానికి చాలా దగ్గరి సంబంధం ఉన్నది కోల్డ్ చైన్ ఫుడ్. కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్లో రిఫ్రిజిరేటెడ్ మరియు స్తంభింపచేసిన ఆహారాలు ఎల్లప్పుడూ పేర్కొన్న తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వాతావరణంలో ఉంటాయి, ఇవి ఆహార నాణ్యతను నిర్ధారించగలవు మరియు ఆహార నష్టాన్ని తగ్గిస్తాయి.

కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్ ద్వారా రవాణా చేయబడిన ఆహారం యొక్క నిల్వ కాలం సాధారణ రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఆహారం కంటే ఒకటి నుండి చాలా రెట్లు ఎక్కువ. ప్రసరణ లింక్ ద్వారా ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించడం వల్ల సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను మరియు ఆహార చెడిపోవడాన్ని సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తుంది. అదే సమయంలో, కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్ ప్రక్రియలో, గ్యాస్ రెగ్యులేషన్ పద్ధతి ద్వారా, పండ్లు మరియు కూరగాయలను తాజాగా ఉంచే ప్రభావాన్ని సాధించడానికి, ఎంచుకున్న తర్వాత పండ్లు మరియు కూరగాయల శ్వాస స్థితి అణచివేయబడుతుంది. మన జీవన నాణ్యతను మరియు సౌలభ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుందని చూడవచ్చు.

కాబట్టి, కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్ యొక్క కోర్ మ్యాజిక్ ఆయుధం ఏమిటి? దాని విలువకు కీ ఎక్కడ ఉంది?

అన్నింటిలో మొదటిది, కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్ యొక్క ప్రధాన భాగాలలో ఒకటి “ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ మరియు వేడి సంరక్షణ”, ఇందులో స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ కోల్డ్ స్టోరేజ్ ఉన్నాయి, ఇది నిల్వ చేసిన వస్తువుల తేమ మరియు ఉష్ణోగ్రతపై ఖచ్చితమైన అవసరాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు నియంత్రిత వాతావరణ సంరక్షణ పాత్రను పోషిస్తుంది.

నియంత్రిత వాతావరణ సంరక్షణ అని పిలవబడేది గాలిలో ఆక్సిజన్ గా ration తను 21%నుండి 3%~ 5%కు తగ్గించడం. కోల్డ్ స్టోరేజ్ ఆధారంగా, ఉష్ణోగ్రత మరియు ఆక్సిజన్ కంటెంట్ నియంత్రణ యొక్క మిశ్రమ ప్రభావాన్ని ఉపయోగించుకోవడానికి నియంత్రిత వాతావరణ వ్యవస్థ యొక్క సమితి జోడించబడుతుంది. పంట కోసిన తరువాత పండ్లు మరియు కూరగాయల శ్వాస స్థితికి చేరుకోండి.

రెండవది, కోల్డ్ చైన్ నిల్వ కూడా ఒక ముఖ్యమైన భాగం, ఇది సాధారణంగా తాజా వ్యవసాయ ఉత్పత్తులకు ఉపయోగించబడుతుంది.

మూడవది కోల్డ్ చైన్ ట్రాన్స్మిషన్. ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత వద్ద, అవసరమైన ప్రసార యంత్రాలు, కంటైనర్లు మొదలైన వాటి ద్వారా, తాజా వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల యొక్క క్రమబద్ధీకరణ మరియు ప్యాకేజింగ్ సాధించవచ్చు.

నాల్గవది కోల్డ్ చైన్ లోడింగ్ మరియు అన్‌లోడ్, ఇది చాలా ముఖ్యమైన మరియు కష్టమైన దశ. అంశాలను రిఫ్రిజిరేటింగ్ మరియు గడ్డకట్టేటప్పుడు, అన్‌లోడ్ చేసే వాహనం మరియు అన్‌లోడ్ గిడ్డంగిని మూసివేయాలి, అన్‌లోడ్ చేసేటప్పుడు వస్తువుల ఉష్ణోగ్రత పెరుగుదల అనుమతించదగిన పరిధిలో నియంత్రించబడుతుందని నిర్ధారించడానికి. అన్‌లోడ్ ఆపరేషన్ అంతరాయం కలిగించినప్పుడు, శీతలీకరణ వ్యవస్థను సాధారణ ఆపరేషన్‌లో ఉంచడానికి రవాణా పరికరాల కంపార్ట్మెంట్ యొక్క తలుపు వెంటనే మూసివేయబడాలి.

ఐదవది కోల్డ్ చైన్ రవాణా, ఇది కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్లో ముఖ్యమైన లింక్. కోల్డ్ చైన్ రవాణా ఖర్చు సాపేక్షంగా ఎక్కువగా ఉంది మరియు ఇందులో మరింత క్లిష్టమైన మొబైల్ రిఫ్రిజరేషన్ టెక్నాలజీ మరియు ఇంక్యుబేటర్ తయారీ సాంకేతికత ఉన్నాయి. కోల్డ్ చైన్ రవాణా నిర్వహణలో ఎక్కువ నష్టాలు మరియు అనిశ్చితులు ఉంటాయి.

కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్ యొక్క మొత్తం ప్రక్రియ యొక్క స్వయంచాలక మరియు సమర్థవంతమైన ఆపరేషన్ను గ్రహించడానికి, సమాచార సాంకేతిక పరిజ్ఞానం యొక్క ఉపయోగం ఎంతో అవసరం, అనగా కోల్డ్ చైన్ యొక్క సమాచార నియంత్రణ. సమాచార సాంకేతికత ఆధునిక కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్ యొక్క నాడీ వ్యవస్థ. సిస్టమ్ ఇన్ఫర్మేషన్ ప్లాట్‌ఫాం మద్దతుతో, సంస్థ యొక్క అన్ని వనరుల యొక్క వ్యూహాత్మక సహకార నిర్వహణను గ్రహించడం, కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్ ఖర్చును తగ్గించడం మరియు కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్ ఎంటర్ప్రైజెస్ యొక్క మార్కెట్ పోటీతత్వం మరియు నిర్వహణ స్థాయిని మెరుగుపరచడం సులభం.

కోల్డ్ చైన్ ఆహారాన్ని ఇంకా తినవచ్చా?

సాధారణంగా చెప్పాలంటే, ఉష్ణోగ్రత తక్కువగా ఉంటుంది, ఎక్కువ ఎక్కువ వైరస్ జీవించి ఉంటుంది. మైనస్ 20 ° C వాతావరణంలో, వైరస్ చాలా నెలలు మనుగడ సాగిస్తుంది, మరియు సాధారణ శీతల గొలుసు రవాణాలో కూడా, వైరస్ చాలా వారాల పాటు జీవించగలదు. కొత్త క్రౌన్ మహమ్మారి యొక్క అధిక సంభవం ఉన్న ప్రాంతాలలో ఆహారం లేదా బాహ్య ప్యాకేజింగ్‌తో సహా కలుషితమైన వస్తువులను చల్లని గొలుసుల ద్వారా రవాణా చేస్తే, వైరస్ ఎపిడెమిక్ కాని ప్రాంతాలకు తీసుకురావచ్చు, దీనివల్ల కాంటాక్ట్ ట్రాన్స్మిషన్ ఉంటుంది.

అయినప్పటికీ, కోల్డ్ చైన్ ఆహారాన్ని ప్రత్యక్షంగా వినియోగించడం వల్ల కొత్త కరోనావైరస్ సంక్రమణ ఇప్పటివరకు కనుగొనబడలేదు. కొత్త కరోనావైరస్ ఒక శ్వాసకోశ వైరస్, ఇది ప్రధానంగా శ్వాసకోశ బిందువులు మరియు ప్రజల మధ్య సన్నిహిత సంబంధాల ద్వారా ప్రసారం అవుతుంది మరియు జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా సంక్రమణ అవకాశం చాలా తక్కువ. ఎపిడెమియోలాజికల్ ట్రేసిబిలిటీ యొక్క విశ్లేషణ నుండి, సోకిన సమూహం అధిక-ప్రమాదకర సమూహం, అతను పోర్టర్స్ వంటి నిర్దిష్ట వాతావరణంలో దిగుమతి చేసుకున్న కోల్డ్ చైన్ ఫుడ్ యొక్క బాహ్య ప్యాకేజింగ్‌కు పదేపదే బహిర్గతమవుతాడు.

న్యూ క్రౌన్ న్యుమోనియా మహమ్మారి యొక్క నివారణ మరియు నియంత్రణను సాధారణీకరించే దశలో నా దేశం ప్రవేశించిందని చాలా మంది అధికారిక నిపుణులు పేర్కొన్నారు మరియు అనేక ప్రాంతాలలో ఇటీవలి కేసులపై భయపడాల్సిన అవసరం లేదు. కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్‌లపై ఆధారపడే కొత్త కరోనావైరస్ యొక్క వ్యాప్తికి శీతాకాలం మరింత అనువైన వాతావరణాన్ని అందిస్తుంది అని నొక్కి చెప్పాల్సిన అవసరం ఉంది, కాబట్టి “ప్రజల నివారణకు కూడా వస్తువుల రక్షణ అవసరం.”

“నివారణ” పరంగా, కోల్డ్ చైన్ యొక్క తనిఖీ మరియు నిర్బంధం ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం. ప్రామాణికమైన మరియు క్రమబద్ధమైన ఆహార తనిఖీ మరియు నిర్బంధ పనిని స్థాపించడం అవసరం, పెద్ద రవాణా వాల్యూమ్, సుదూర మరియు కాలుష్యం యొక్క అధిక సంభావ్యతతో రవాణా పనిని నిర్వహించడానికి ప్రత్యేక సిబ్బందిని ఏర్పాటు చేయండి, సాధారణ శుభ్రపరచడం, క్రిమిసంహారక మరియు ఇతర పారిశుద్ధ్య చికిత్సలలో మంచి పని చేయండి మరియు కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్ యొక్క రియల్-టైమ్ పర్యవేక్షణ మరియు ఉష్ణోగ్రత యొక్క పరిస్థితిని నిర్ధారించడానికి కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్ యొక్క నిజ-సమయ పర్యవేక్షణ మరియు ఉష్ణోగ్రత రికార్డింగ్‌ను అమలు చేస్తుంది.