విభిన్నమైన తాజా ఉత్పత్తులను ఎలా అభివృద్ధి చేయాలి? ఇటో యోకాడో యొక్క ఈ పద్ధతులు నేర్చుకోదగినవి.

01 భేదాత్మక ప్రయోజనం

ధరల పోటీని అధిగమించి, వినియోగదారులకు మెరుగైన ఉత్పత్తులను మరియు జీవన ప్రతిపాదనలను అందించండి. కొనుగోలుదారుల మార్కెట్ పరిస్థితులలో, చిల్లర వ్యాపారులు తీవ్రమైన పోటీని ఎదుర్కొంటున్నారు. ఉత్పత్తి వైవిధ్యాన్ని ఎలా సాధించాలి, వినియోగదారుల అవసరాలను ఎలా తీర్చాలి, వినియోగదారుల గుర్తింపును ఎలా పొందాలి, తద్వారా అమ్మకాల వృద్ధిని ఎలా సాధించాలి అనేది తాజా ఆహార వ్యాపారులు ప్రతిరోజూ ఆలోచించాల్సిన ప్రశ్న.

02 తాజా ఉత్పత్తుల భేదం 3 అంశాలలో ప్రతిబింబిస్తుంది

1. రుచిని కోరుకునే వారి భేదాలు - రుచిని మెరుగుపరచడం

2. తాజాదనాన్ని కోరుకునే తాజా ఉత్పత్తుల భేదం

3. ధరల వ్యత్యాసం — తక్కువ ఖర్చులను కోరుకోవడం

03 విభిన్నమైన తాజా ఉత్పత్తులను అభివృద్ధి చేసే మార్గాలు

1. జట్టు అభివృద్ధి పద్ధతి

ఒక వృత్తిపరమైన ఉత్పత్తి పరిశోధన మరియు అభివృద్ధి బృందాన్ని ఏర్పాటు చేసి, మార్కెట్ విశ్లేషణ ద్వారా, మార్కెట్ అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉండే ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తులను పరిశోధించి అభివృద్ధి చేయాలి, అలాగే ఉత్పత్తుల రుచిని మరియు తాజాదనాన్ని మెరుగుపరచాలి. మొదటి దశ డేటా మరియు మార్కెట్‌ను విశ్లేషించడం, రెండవ దశ కొత్త ఉత్పత్తి బృందాన్ని ఏర్పాటు చేయడం, మరియు మూడవ దశ అభివృద్ధి దిశను మరియు అభివృద్ధి షెడ్యూల్‌ను నిర్ణయించడం.

బ్రెడ్ బృంద అభివృద్ధిని ఉదాహరణగా తీసుకుందాం: వినియోగదారులు ఆరోగ్యంపై ఎక్కువగా దృష్టి సారిస్తున్నారు. హోల్ గ్రెయిన్ బ్రెడ్‌కు గిరాకీ పెరగాలి. కొన్ని సూపర్‌మార్కెట్లలో దీని గిరాకీ ఎందుకు తగ్గుతోంది? సమాధానం: దాని రుచి బాగోలేదు. బక్వీట్ బ్రెడ్‌కు సంబంధించిన సరఫరాదారులందరితో (పిండి సరఫరాదారు, ఈస్ట్ సరఫరాదారు, గుడ్ల సరఫరాదారు, ఇతర ధాన్యాల సరఫరాదారు, చక్కెర సరఫరాదారు, ఎండు ఫలాల సరఫరాదారు, ప్యాకేజింగ్ సామగ్రి సరఫరాదారు, లాజిస్టిక్స్ మొదలైనవారు) ఒక బృందాన్ని ఏర్పాటు చేసి, మార్కెట్ సమాచారాన్ని పంచుకుని, కొత్త ఉత్పత్తి అభివృద్ధి ప్రణాళికను రూపొందించాలి. దీనివల్ల చివరికి ఇతరుల కన్నా మెరుగైన రుచి గల బక్వీట్ బ్రెడ్‌ను అభివృద్ధి చేయవచ్చు.

2. రిస్క్ అభివృద్ధి పద్ధతి

తిరిగి రాని ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయడం ద్వారా మరియు నష్టభయాన్ని స్వయంగా భరించడం ద్వారా విభిన్నమైన ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయడం, తయారీదారులతో సమాచార మార్పిడిని గ్రహించడం, మరియు అధిక-నాణ్యత, తక్కువ-ధర, మరియు పోటీతత్వ PB ఉత్పత్తులను అభివృద్ధి చేయడం.

నిర్దేశిత పెంపక-పర్వత అటవీ స్వేచ్ఛా సంచార కోళ్ళను ఉదాహరణగా తీసుకుంటే: బేస్‌తో సమాచారాన్ని పంచుకోవడం, ఇటో యోకాడో అవసరాలకు అనుగుణంగా నిర్దేశిత జాతులను మరియు నిర్దిష్ట పెంపక వయస్సును పెంచడం, ఇటో అమ్మకాల ప్రణాళికకు అనుగుణంగా పెంపకం సంఖ్యను నిర్ణయించడం, ఆపై కొనుగోలు ఒప్పందంపై సంతకం చేయడం వంటివి జరిగాయి. రకాల ప్రయోజనాలు మరియు కఠినమైన పెంపక వయస్సు కారణంగా, మొత్తం నాణ్యత మరియు తాజాదనం నిర్ధారించబడ్డాయి, మరియు అమ్మకాలు వేగంగా పెరిగాయి.

3. లోతైన ఉత్పత్తి ప్రాంతంలో అభివృద్ధి పద్ధతులు

విత్తనం నాటడం నుండి రవాణా వరకు మొత్తం ప్రక్రియను మెరుగుపరచడానికి, రుచి మరియు తాజాదనాన్ని పెంచడానికి, మరియు ఇతర ఉత్పత్తుల నుండి భిన్నంగా నిలవడానికి ఉత్పత్తి విభాగంతో ప్రత్యక్షంగా మరియు లోతుగా సహకరించడం.

జిన్‌జియాంగ్ కర్బూజా ఉత్పత్తి ప్రాంత అభివృద్ధిని ఉదాహరణగా తీసుకుందాం. గతంలో, హామీ పుచ్చకాయలను జిన్‌జియాంగ్ టోకు మార్కెట్ నుండి కొనుగోలు చేసేవారు. అవి చిన్న స్థానిక రైతుల ఉత్పత్తులు లేదా పెద్ద ఎత్తున ఉత్పత్తి చేసే కేంద్రాల లోపభూయిష్ట ఉత్పత్తులుగా ఉండేవి. నాలుగు ప్రధాన సమస్యలు ఉండేవి:

1) తరచుగా పచ్చి పుచ్చకాయలు లేదా బాగా పండిన పుచ్చకాయలు ఉంటాయి, మరియు వాటి తాజాదనం చాలా అస్థిరంగా ఉంటుంది, ఇది రుచి పెరగడం మరియు తగ్గడంపై నేరుగా ప్రభావం చూపుతుంది;

2) చక్కెర శాతం 12-14 డిగ్రీల మధ్య ఉంటుంది, మరియు రుచి చాలా అస్థిరంగా ఉంటుంది;

3) ప్రాథమికంగా అవి అధిక దిగుబడినిచ్చే మరియు అస్థిరమైన రుచి గల రకాలు, ఉదాహరణకు గోల్డెన్ క్వీన్;

4) రుచి మరియు సాగు విస్తీర్ణంపై ఉన్న పరిమితుల కారణంగా, జూన్ చివరి నుండి సెప్టెంబర్ చివరి వరకు కేవలం మూడు నెలల అమ్మకాల కాలం మాత్రమే ఉంటుంది.

దీనికి రెండు కారణాలు ఉన్నాయి. ఒకవైపు, పంటలు నాటే విధానం చాలా పాతదిగా ఉంది, నాణ్యత కన్నా దిగుబడికే ఎక్కువ ప్రాధాన్యత ఇస్తున్నారు. మరోవైపు, ఇది మార్కెట్ ఆధారితమైనది. అధిక వ్యయం, తక్కువ దిగుబడినిచ్చే పంటలను పండించడానికి రైతులు అధిక నష్టభయం తీసుకోవడానికి ఇష్టపడరు. పెట్టిన పెట్టుబడికి నష్టపోతారు.

పై సమస్యలను పరిష్కరించడానికి, లక్ష్యాలను నిర్దేశించుకోండి:

1. కొనుగోలు పద్ధతిలో, రైతులు ఐటో అవసరాలకు అనుగుణంగా పంటలు పండిస్తారు మరియు వాటిని ఐటో ప్రత్యేకంగా విక్రయిస్తుంది.

2. సాధారణ కంటాలూప్ కంటే దీనిలో చక్కెర శాతం 3 డిగ్రీలు ఎక్కువగా ఉండి, 15 డిగ్రీలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువకు చేరుకుంటుంది.

3. పరిపక్వత చెందినప్పుడు కోయబడింది.

4. విమాన రవాణా, ఎంపిక చేసిన 24 గంటల్లో అమ్మకం.

5. అమ్మకాల కాలాన్ని 3 నెలలు జూన్ నుండి డిసెంబర్ వరకు పొడిగించండి.

అమలు ప్రక్రియలో మొదటి దశ, సొంత సాగు క్షేత్రాన్ని కలిగి ఉన్న సరఫరాదారులను ఎంచుకోవడం. కంపెనీ + రైతు అనే పద్ధతిని ఉపయోగించి, పండ్ల సాగుదారులకు నాణ్యమైన పుచ్చకాయలు మరియు పండ్లను పండించడానికి, నిర్వహించడానికి మార్గనిర్దేశం చేయడం జరుగుతుంది; రెండవ దశలో, ఉత్తరం నుండి దక్షిణం వరకు ఉన్న 8 విభిన్న అక్షాంశాల నుండి సాగు క్షేత్రాలను ఎంచుకోవడం జరుగుతుంది. ఈ 8 క్షేత్రాలు ఒకదాని తర్వాత ఒకటి 12 రోజుల వ్యవధిలో మార్కెట్లో అందుబాటులో ఉంటాయి. అమ్మకాల సమయం జూన్ చివరి నుండి డిసెంబర్ చివరి వరకు ఉంటుంది, ఇది మునుపటి కంటే 3 నెలలు ఎక్కువ. మూడవ దశలో, 5 నాణ్యమైన రకాలను ఎంచుకోవడం జరుగుతుంది, ప్రతి రకానికి దాని స్వంత ప్రత్యేక లక్షణాలు ఉంటాయి. వాటి గుజ్జు రంగును బట్టి ఎరుపు, పసుపు, ఆకుపచ్చ మరియు తెలుపు అని, రుచిని బట్టి మృదువైన, కరకరలాడే మరియు గట్టి అని వేరు చేయవచ్చు, ఇవి ఎక్కువ మంది వినియోగదారుల అభిరుచులను సంతృప్తి పరచగలవు. అంతేకాకుండా, ప్రతి రకాన్ని సుమారు 10 రోజుల పాటు ఒకదాని తర్వాత ఒకటిగా జాబితాలో ఉంచుతారు, దీనివల్ల నిల్వలు అయిపోకుండా ఉండేందుకు ఏ సమయంలోనైనా రెండు కంటే ఎక్కువ రకాలు అమ్ముడవుతాయని హామీ ఇవ్వబడుతుంది; నాలుగవ దశ నాటే పద్ధతిని మార్చడం, ఉదాహరణకు నారుమొక్కలు పెరిగిన తర్వాత రసాయన ఎరువులు వాడకుండా, కేవలం సేంద్రియ ఎరువులు మాత్రమే వాడటం, నారుమొక్కలకు నీరు పెట్టకుండా ప్రయత్నించడం, చివరి దశలో తక్కువగా నీరు పెట్టడం, మరియు ఒక కాయకు ఒక తీగ మాత్రమే ఉండేలా చూసుకోవడం మొదలైనవి; ఐదవ దశ, ప్రతి కాయ పెరుగుదల కాలం 100 రోజులకు పైగా ఉండేలా చూసుకోవడానికి, పండిన 9 సార్లు కోయడం, మరియు అదే సమయంలో తాజాదనం మరియు రుచిని నిర్ధారించడానికి చివరి 4-5 రోజులు విమాన రవాణా ద్వారా రవాణా పద్ధతిని మార్చడం; ఆరవ దశ వివిధ రకాల అమ్మకాల పద్ధతులను అనుసరించడం, మార్కెట్ ప్రారంభంలో వినియోగదారులను ఆకర్షించడానికి 10% రుచి చూసే అవకాశాన్ని కల్పించడం, పెద్ద ఎత్తున ప్రదర్శనలు ఏర్పాటు చేయడం, సగం, పావు వంతు తొక్క తీసిన కాయలను ఒకేసారి అమ్మడం, మరియు అమ్మకాలను ప్రోత్సహించడానికి అమ్మకాల సిబ్బంది జాతీయ దుస్తులు ధరించడం వంటివి చేశారు.

చివరికి, అమ్మకాలు మరియు స్థూల లాభం రెండూ గణనీయంగా మెరుగుపడ్డాయి, అమ్మకాలు ఏడాదికి 3.6 రెట్లు పెరగగా, స్థూల లాభం ఏడాదికి 4 రెట్లు పెరిగింది.

04 అనుభవం, ప్రారంభ అభివృద్ధి

మార్కెట్లో ఇప్పటికే ఉన్న ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయడం ద్వారా మాత్రమే, వెంటనే ఏకరూపత ఏర్పడుతుంది మరియు వినియోగదారులు ఆకర్షితులు కారు. వినియోగదారులను మరింత వేగంగా ఆకట్టుకునే ఉత్పత్తులను అభివృద్ధి చేయడం ద్వారా మరియు విభిన్నమైన ఉత్పత్తులను రూపొందించడం ద్వారా మాత్రమే మనం వినియోగదారుల నమ్మకాన్ని, అభిమానాన్ని గెలుచుకోగలం.