శీతలీకరణ పరికరాలు మరియు వాటి అనుబంధాల పనితీరు సూత్రం!

ఘనీభవనం: రిఫ్రిజిరేషన్ ద్వారా ఉత్పత్తి అయ్యే అల్ప ఉష్ణోగ్రత వనరును ఉపయోగించి, ఉత్పత్తిని సాధారణ ఉష్ణోగ్రత నుండి చల్లబరిచి, ఆపై దానిని ఘనీభవింపజేసే ప్రక్రియ.

శీతలీకరణ: శీతలీకరణి యొక్క భౌతిక స్థితిలో మార్పును ఉపయోగించి, శీతలీకరణ ప్రభావం ద్వారా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత మూలాన్ని పొందే కార్యాచరణ ప్రక్రియ.

శీతలీకరణ పరికరాల రకాలు: శీతల మూల ఉత్పత్తి (శీతలీకరణ), పదార్థాన్ని గడ్డకట్టించడం, చల్లబరచడం.

శీతలీకరణ పద్ధతి: పిస్టన్ రకం, స్క్రూ రకం, సెంట్రిఫ్యూగల్ శీతలీకరణ కంప్రెసర్ యూనిట్, అబ్సార్ప్షన్ శీతలీకరణ యూనిట్, స్టీమ్ జెట్ శీతలీకరణ యూనిట్ మరియు ద్రవ నత్రజని.

ఘనీభవన పద్ధతి: గాలి ద్వారా చల్లబరిచే, లోహపు గొట్టం, గోడ మరియు పదార్థంతో సంపర్కం ద్వారా శీతలీకరణిలో ముంచి, ఉష్ణ బదిలీ చేసే శీతలీకరణ పరికరం.

అప్లికేషన్:

1. ఘనీభవించిన, శీతలీకరించిన మరియు ఘనీభవించిన ఆహార రవాణా.

2. వ్యవసాయ ఉత్పత్తులు మరియు ఆహార పదార్థాల శీతలీకరణ, రిఫ్రిజిరేషన్, ఎయిర్ కండిషన్డ్ నిల్వ మరియు శీతలీకరణ రవాణా.

3. ఫ్రీజ్ డ్రైయింగ్, ఫ్రీజ్ కాన్సంట్రేషన్ మరియు మెటీరియల్ కూలింగ్ వంటి ఆహార ప్రాసెసింగ్.

4. ఆహార శుద్ధి కర్మాగారాలలో ఎయిర్ కండిషనింగ్.

శీతలీకరణ చక్రం యొక్క సూత్రం

ప్రధాన పరికరాలు: రిఫ్రిజిరేషన్ కంప్రెసర్, కండెన్సర్, ఎక్స్‌పాన్షన్ వాల్వ్, ఎవాపరేటర్.

శీతలీకరణ చక్ర సూత్రం: శీతలీకరణ ద్రవం తక్కువ ఉష్ణోగ్రత మరియు తక్కువ పీడనం గల ద్రవ స్థితిలో ఉన్నప్పుడు వేడిని గ్రహించి, దాని మరిగే స్థానానికి చేరుకుంటుంది, ఆపై తక్కువ ఉష్ణోగ్రత మరియు తక్కువ పీడనం గల ఆవిరిగా మారుతుంది. వాయువుగా మారిన శీతలీకరణ ద్రవం కంప్రెసర్ చర్య వల్ల అధిక ఉష్ణోగ్రత మరియు అధిక పీడనం గల వాయువుగా మారుతుంది, మరియు ఆ అధిక ఉష్ణోగ్రత మరియు అధిక పీడనం అధిక పీడనం గల ద్రవంగా ఘనీభవిస్తుంది. విస్తరణ కవాటం (ఎక్స్‌పాన్షన్ వాల్వ్) తర్వాత, అది తక్కువ పీడనం మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత గల ద్రవంగా మారి, మళ్ళీ వేడిని గ్రహించి ఆవిరైపోతుంది, ఈ విధంగా రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క శీతలీకరణ చక్రం ఏర్పడుతుంది.

ప్రాథమిక భావనలు మరియు సూత్రాలు

శీతలీకరణ సామర్థ్యం: కొన్ని నిర్దిష్ట నిర్వహణ పరిస్థితులలో (అంటే, నిర్దిష్ట రిఫ్రిజెరెంట్ బాష్పీభవన ఉష్ణోగ్రత, ఘనీభవన ఉష్ణోగ్రత, సబ్‌కూలింగ్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద), ఘనీభవించిన వస్తువు నుండి రిఫ్రిజెరెంట్ ఒక యూనిట్ కాలంలో బయటకు తీసే ఉష్ణం యొక్క పరిమాణాన్ని రిఫ్రిజెరెంట్ యొక్క శీతలీకరణ సామర్థ్యం అంటారు. అవే పరిస్థితులలో, అదే రిఫ్రిజెరెంట్ యొక్క శీతలీకరణ సామర్థ్యం కంప్రెసర్ యొక్క పరిమాణం, వేగం మరియు సామర్థ్యంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

ప్రత్యక్ష శీతలీకరణ: శీతలీకరణ చక్రంలో, శీతలీకరణ ద్రవం వేడిని గ్రహిస్తే, ఎవాపరేటర్ నేరుగా చల్లబరచాల్సిన వస్తువుతో లేదా దాని చుట్టూ ఉన్న వాతావరణంతో వేడిని మార్పిడి చేసుకుంటుంది. దీనిని సాధారణంగా ఐస్ క్రీమ్ ఫ్రీజర్లు, చిన్న కోల్డ్ స్టోరేజీలు మరియు గృహ రిఫ్రిజిరేటర్ల వంటి పారిశ్రామిక శీతలీకరణ అవసరమయ్యే సింగిల్ రిఫ్రిజరేషన్ పరికరాలలో ఉపయోగిస్తారు.

శీతలీకరణి: శీతలీకరణ పరికరంలో శీతలీకరణను సాధించడానికి నిరంతరం ప్రసరించే క్రియాశీలక పదార్థం. ఆవిరి సంపీడన శీతలీకరణ పరికరం శీతలీకరణి స్థితి మార్పు ద్వారా ఉష్ణ బదిలీని సాధ్యం చేస్తుంది. కృత్రిమ శీతలీకరణను సాధించడానికి శీతలీకరణి ఒక అనివార్యమైన పదార్థం.

సాధారణంగా ఉపయోగించే రిఫ్రిజెరెంట్లు

సాధారణంగా ఉపయోగించే శీతలీకరణ కారకాలు: గాలి, నీరు, ఉప్పునీరు మరియు సేంద్రీయ నీటి ద్రావణం.

ఎంపిక ప్రమాణాలు: తక్కువ ఘనీభవన స్థానం, అధిక విశిష్ట ఉష్ణ సామర్థ్యం, ​​లోహ క్షయం లేకపోవడం, రసాయన స్థిరత్వం, తక్కువ ధర మరియు సులభ లభ్యత.

శీతలీకరణిగా గాలికి అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, వాయు స్థితిలో ఉపయోగించినప్పుడు దాని తక్కువ విశిష్ట ఉష్ణ సామర్థ్యం మరియు పేలవమైన ఉష్ణ ప్రసరణ ప్రభావం కారణంగా, ఆహార శీతలీకరణ లేదా గడ్డకట్టే ప్రక్రియలో దీనిని ఆహారంతో ప్రత్యక్ష సంబంధంలో మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు.

నీటికి అధిక విశిష్టోష్ణం ఉన్నప్పటికీ, దాని గడ్డకట్టే స్థానం కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల, 0°C కంటే ఎక్కువ శీతలీకరణ సామర్థ్యాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మాత్రమే దీనిని రిఫ్రిజెరాంట్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. ఒకవేళ 0°C కంటే తక్కువ శీతలీకరణ సామర్థ్యాన్ని సిద్ధం చేయాల్సి వస్తే, రిఫ్రిజెరాంట్‌గా ఉప్పునీరు లేదా సేంద్రీయ ద్రావణాన్ని ఉపయోగిస్తారు.

సోడియం క్లోరైడ్, కాల్షియం క్లోరైడ్ మరియు మెగ్నీషియం క్లోరైడ్ యొక్క జల ద్రావణాలను సాధారణంగా ఘనీభవించిన ఉప్పునీరు (ఫ్రోజెన్ బ్రైన్) అని పిలుస్తారు. ఆహార పరిశ్రమలో అత్యంత విస్తృతంగా ఉపయోగించే ఘనీభవించిన ఉప్పునీరు సోడియం క్లోరైడ్ జల ద్రావణం. సేంద్రీయ ద్రావణ శీతలీకరణులలో, ఇథిలీన్ గ్లైకాల్ మరియు ప్రొపిలీన్ గ్లైకాల్‌ల జల ద్రావణాలు రెండు అత్యంత ప్రాతినిధ్య శీతలీకరణులు.

పిస్టన్ కంప్రెషన్ రిఫ్రిజిరేషన్ పరికరాల ప్రధాన పరికరం

పనితీరు: రిఫ్రిజెరెంట్‌ను సంపీడనం చేసి పని చేయడానికి, శక్తిని పొందడానికి, ఆపై దానిని ద్రవీకరించి, వ్యాకోచింపజేసి వేడిని గ్రహించగల శీతల వనరుగా మార్చడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది.

మోడల్ యొక్క ప్రాతినిధ్య పద్ధతి: సిలిండర్ల సంఖ్య, ఉపయోగించిన శీతలీకరణి రకం, సిలిండర్ అమరిక రకం మరియు సిలిండర్ వ్యాసం.

నిర్మాణం: సిలిండర్ బ్లాక్, సిలిండర్, పిస్టన్, కనెక్టింగ్ రాడ్, క్రాంక్‌షాఫ్ట్, క్రాంక్‌కేస్, ఇన్‌టేక్ మరియు ఎగ్జాస్ట్ వాల్వ్‌లు, ఫాల్స్ కవర్, మొదలైనవి.

పనిచేసే విధానం: పిస్టన్ పైకి కదిలినప్పుడు, చూషణ కవాటం తెరుచుకుంటుంది, మరియు శీతలీకరణి ఆవిరి పిస్టన్ యొక్క పై భాగం గుండా సిలిండర్‌లోకి ప్రవేశిస్తుంది. పిస్టన్ పైకి కదులుతున్నప్పుడు, చూషణ కవాటం మూసుకుపోతుంది, పిస్టన్ పైకి కదలడం కొనసాగిస్తుంది, మరియు సిలిండర్‌లోని శీతలీకరణి సంపీడనం చెందుతుంది, గాలి పీడనం ఒక నిర్దిష్ట స్థాయికి చేరుకున్నప్పుడు, ఫాల్స్ కవర్ యొక్క ఎగ్జాస్ట్ కవాటం తెరుచుకుంటుంది, మరియు శీతలీకరణి ఆవిరి సిలిండర్ నుండి బయటకు విడుదల చేయబడి అధిక-పీడన పైప్‌లైన్‌లోకి పంపబడుతుంది.

లక్షణాలు: సరళమైన నిర్మాణం, సులభంగా తయారుచేయడం, అధిక అనుకూలత, స్థిరమైన పనితీరు మరియు సౌకర్యవంతమైన నిర్వహణ.

కండెన్సర్

పనితీరు: హీట్ ఎక్స్ఛేంజర్, ఇది రిఫ్రిజెరెంట్ యొక్క అధిక వేడి ఆవిరిని చల్లబరచడం ద్వారా ద్రవంగా మారుస్తుంది.

రకం: క్షితిజ సమాంతర షెల్ మరియు ట్యూబ్, నిలువు షెల్ మరియు ట్యూబ్, నీటి స్ప్రే, బాష్పీభవన, గాలి శీతలీకరణ

పనిచేసే విధానం: అధిక వేడికి గురైన రిఫ్రిజెరెంట్ ఆవిరి షెల్ యొక్క పై భాగం నుండి కండెన్సర్‌లోకి ప్రవేశించి, ట్యూబ్ యొక్క చల్లని ఉపరితలాన్ని తాకి, ఆపై దానిపై ద్రవ పొరగా ఘనీభవిస్తుంది. గురుత్వాకర్షణ చర్య వల్ల, ఈ ఘనీభవించిన ద్రవం ట్యూబ్ గోడ వెంబడి క్రిందికి జారి, ట్యూబ్ గోడ నుండి వేరుపడుతుంది.

నీటిని పిచికారీ చేసే ఎవాపరేటర్‌లో ఒక ద్రవ రిజర్వాయర్, ఒక శీతలీకరణ పైపు మరియు ఒక నీటి పంపిణీ ట్యాంక్ ఉంటాయి.

పనిచేసే విధానం: శీతలీకరణ నీరు పై నుండి నీటి పంపిణీ ట్యాంక్‌లోకి ప్రవేశించి, నీటి పంపిణీ ట్యాంక్ ద్వారా చుట్టబడిన గొట్టం యొక్క బయటి ఉపరితలానికి ప్రవహిస్తుంది. నీటిలో కొంత భాగం ఆవిరైపోతుంది, మిగిలినది నీటి కొలనులోకి చేరుతుంది. దాగి ఉన్న ఉప-వరుస పైపు అడుగుభాగంలోకి ప్రవేశించి, పైపు వెంబడి పైకి లేచినప్పుడు, అది చల్లబడి, ఘనీభవించి, ద్రవ రిజర్వాయర్‌లోకి ప్రవహిస్తుంది.

విస్తరణ కవాటం

పనితీరు: రిఫ్రిజెరెంట్ యొక్క పీడనాన్ని తగ్గించడం మరియు రిఫ్రిజెరెంట్ ప్రవాహాన్ని నియంత్రించడం. అధిక పీడనం గల ద్రవ రిఫ్రిజెరెంట్ విస్తరణ కవాటం గుండా వెళ్ళినప్పుడు, ఘనీభవన పీడనం వేగంగా బాష్పీభవన పీడనానికి పడిపోతుంది, అదే సమయంలో, ద్రవ రిఫ్రిజెరెంట్ మరిగి వేడిని గ్రహిస్తుంది, మరియు దాని ఉష్ణోగ్రత తగ్గుతుంది.

థర్మల్ ఎక్స్‌పాన్షన్ వాల్వ్: ఇది రిఫ్రిజెరాంట్‌ను సర్దుబాటు చేయడానికి ఎవాపరేటర్ అవుట్‌లెట్ వద్ద ఉన్న ఆవిరి యొక్క అధిక ఉష్ణోగ్రత స్థాయిని ఉపయోగిస్తుంది. రిఫ్రిజెరేషన్ యూనిట్ యొక్క సాధారణ ఆపరేటింగ్ పరిస్థితులలో, సరఫరా మూలకం యొక్క ప్రసరణ పీడనం, డయాఫ్రమ్ కింద ఉన్న వాయు పీడనం మరియు స్ప్రింగ్ పీడనం యొక్క మొత్తానికి సమానంగా ఉండి, సమతుల్య స్థితిలో ఉంటుంది. రిఫ్రిజెరాంట్ సరఫరా సరిపోనప్పుడు, ఆవిరి ఎవాపరేటర్ అవుట్‌లెట్ వద్దకు తిరిగి వస్తుంది, అధిక ఉష్ణోగ్రత స్థాయి పెరుగుతుంది, ఉష్ణోగ్రత సెన్సార్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత పెరుగుతుంది, డయాఫ్రమ్ క్రిందికి కదులుతుంది, మరియు సరఫరా చేయబడిన ద్రవం పరిమాణం బాష్పీభవనం పరిమాణానికి సమానమయ్యే వరకు అవుట్‌లెట్ యొక్క ద్వారం తెరుచుకుంటుంది, ఆపై ఉష్ణోగ్రత సెన్సార్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత సమతుల్యం అవుతుంది. అందువల్ల, థర్మల్ ఎక్స్‌పాన్షన్ వాల్వ్, వాల్వ్ యొక్క ద్వారం తెరుచుకునే స్థాయిని స్వయంచాలకంగా సర్దుబాటు చేయగలదు, మరియు లోడ్‌కు అనుగుణంగా ద్రవ సరఫరా పరిమాణం స్వయంచాలకంగా పెరగవచ్చు లేదా తగ్గవచ్చు, ఇది ఎవాపరేటర్ యొక్క తాపన ప్రాంతం పూర్తిగా ఉపయోగించబడుతుందని నిర్ధారిస్తుంది.

బాష్పీకరణి

పనితీరు: రిఫ్రిజెరాంట్ శీతలీకరణ మాధ్యమం యొక్క వేడిని గ్రహిస్తుంది.

వర్గీకరణ: శీతలీకరణ మాధ్యమం యొక్క స్వభావం ప్రకారం, దీనిని మూడు వర్గాలుగా విభజించారు.

1. ద్రవ రిఫ్రిజెరెంట్‌ను చల్లబరచడానికి ఉపయోగించే ఎవాపరేటర్: ఉదాహరణకు వాటర్ కూలర్, బ్రైన్ కూలర్ మొదలైనవి. రిఫ్రిజెరెంట్ ట్యూబ్ బయట వేడిని గ్రహిస్తుంది, మరియు ఒక లిక్విడ్ పంప్ సహాయంతో ద్రవ రిఫ్రిజెరెంట్ ట్యూబ్‌లో ప్రసరిస్తుంది. దీని నిర్మాణాన్ని బట్టి దీనిని హారిజాంటల్ ట్యూబ్ టైప్, వర్టికల్ ట్యూబ్ టైప్, స్పైరల్ ట్యూబ్ టైప్ మరియు కాయిల్ టైప్‌గా విభజించారు.

2. గాలిని చల్లబరిచే ఎవాపరేటర్: ట్యూబ్‌లో రిఫ్రిజెరెంట్ ఆవిరైపోతుంది, గాలి బయటకు ప్రవహిస్తుంది, మరియు ఈ గాలి ప్రవాహం సహజ ఉష్ణప్రసరణకు చెందుతుంది.

3. ఘనీభవించిన పదార్థాన్ని చల్లబరచడానికి కాంటాక్ట్ ఎవాపరేటర్: ఉష్ణ బదిలీ విభజన యొక్క ఒక వైపున రిఫ్రిజెరాంట్ ఆవిరైపోతుంది, మరియు విభజన యొక్క మరొక వైపు చల్లబడిన లేదా ఘనీభవించిన పదార్థంతో ప్రత్యక్ష సంబంధంలో ఉంటుంది.

లక్షణాలు: మంచి ఉష్ణ బదిలీ ప్రభావం, సరళమైన నిర్మాణం, తక్కువ స్థలం ఆక్రమిస్తుంది, మరియు సీల్డ్ రిఫ్రిజెరెంట్ ప్రసరణ వ్యవస్థ కారణంగా పరికరాలకు తుప్పు పట్టే గుణం తక్కువగా ఉంటుంది.

ప్రతికూలత: సాంకేతిక లోపం కారణంగా బ్రైన్ పంప్ ఆగిపోయినప్పుడు, అది గడ్డకట్టి, ట్యూబ్ క్లస్టర్ పగిలిపోయే ప్రమాదం ఉంది.

శీతలీకరణ పైపు

నిలువు శీతలీకరణ పైపు

ప్రయోజనాలు: రిఫ్రిజెరెంట్ ఆవిరైన తర్వాత, దానిని బయటకు పంపడం సులభం మరియు ఉష్ణ బదిలీ ప్రభావం బాగుంటుంది, కానీ ఎగ్జాస్ట్ పైపు ఎత్తులో ఉన్నప్పుడు, ద్రవ స్తంభం యొక్క స్థిర పీడనం కారణంగా దిగువన ఉన్న రిఫ్రిజెరెంట్ యొక్క బాష్పీభవన ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువగా ఉంటుంది.

సింగిల్ రో కాయిల్ టైప్ వాల్ పైపు:

ప్రయోజనాలు: నింపే రిఫ్రిజెరెంట్ పరిమాణం తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది ఎగ్జాస్ట్ పైపు పరిమాణంలో సుమారు 50% ఉంటుంది, కానీ ఆవిరైన తర్వాత రిఫ్రిజెరెంట్ పైపు నుండి త్వరగా బయటకు విడుదల కాదు, దీనివల్ల ఉష్ణ బదిలీ ప్రభావం తగ్గుతుంది.

వంగిన గొట్టం:

ప్రయోజనాలు: అధిక ఉష్ణ వెదజల్లు ప్రాంతం.

పిస్టన్ కంప్రెషన్ రిఫ్రిజిరేషన్ పరికరాల కోసం సహాయక పరికరాలు

ఆయిల్ సెపరేటర్

పనితీరు: సంపీడన ద్రవం మరియు వాయువులో చిక్కుకున్న కందెన నూనెను వేరు చేయడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది, తద్వారా కందెన నూనె కండెన్సర్‌లోకి ప్రవేశించి ఉష్ణ బదిలీ పరిస్థితులను దెబ్బతీయకుండా నివారించవచ్చు.

పనిచేసే సూత్రం: నూనె బిందువులు మరియు రిఫ్రిజెరెంట్ ఆవిరి యొక్క విభిన్న నిష్పత్తుల ద్వారా, పైపు వ్యాసాన్ని పెంచడం ద్వారా ప్రవాహ రేటును తగ్గించి, రిఫ్రిజెరెంట్ ప్రవాహ దిశను మార్చడం జరుగుతుంది; లేదా అపకేంద్ర బలం ద్వారా, నూనె బిందువులు ఆవిరి ఉష్ణోగ్రతకు స్థిరపడతాయి. ఆవిరి స్థితిలో ఉన్న కందెన నూనె విషయంలో, కడగడం లేదా చల్లబరచడం ద్వారా ఆవిరి ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించడం జరుగుతుంది, తద్వారా అది నూనె బిందువులుగా ఘనీభవించి వేరుపడుతుంది. ఫిల్టర్ రకం ఆయిల్ సెపరేటర్ ఫ్రియాన్ ద్వారా శీతలీకరించబడుతుంది.

ఆయిల్ కలెక్టర్ యొక్క పని: రిఫ్రిజిరేషన్ సిస్టమ్‌లోని ఆయిల్ సెపరేటర్, కండెన్సర్ మరియు ఇతర పరికరాల నుండి వేరు చేయబడిన రిఫ్రిజిరెంట్ మరియు ఆయిల్ మిశ్రమాన్ని సేకరించి, ఆపై తక్కువ పీడనం వద్ద మిశ్రమ రిఫ్రిజిరెంట్ నుండి నూనెను వేరు చేసి, వాటిని విడివిడిగా విడుదల చేస్తుంది. ఆయిల్ విడుదల భద్రతను నిర్ధారించడానికి, ఈ ప్రక్రియ రిఫ్రిజిరెంట్ నష్టాన్ని తగ్గిస్తుంది.

రిఫ్రిజిరేషన్ సిస్టమ్‌లోని ప్రతి భాగానికి సరఫరా చేయబడిన ద్రవ రిఫ్రిజెరెంట్‌ను నిల్వ చేయడం మరియు సర్దుబాటు చేయడం, తద్వారా పరికరాల ద్రవ సరఫరా సురక్షితంగా పనిచేసేలా చూడటం లిక్విడ్ రిసీవర్ యొక్క పని. లిక్విడ్ అక్యుమ్యులేటర్‌ను అధిక పీడనం, తక్కువ పీడనం, డ్రైనేజ్ బ్యారెల్ మరియు సర్క్యులేటింగ్ లిక్విడ్ స్టోరేజ్ బ్యారెల్‌గా విభజించారు.

గ్యాస్-లిక్విడ్ సెపరేటర్ యొక్క పనితీరు: రిఫ్రిజెరెంట్ ద్రవం కంప్రెసర్‌లోకి ప్రవేశించి సిలిండర్‌ను దెబ్బతీయకుండా నివారించడానికి, ఎవాపరేటర్ నుండి రిఫ్రిజెరెంట్‌ను వేరు చేయడం; థ్రాట్లింగ్ తర్వాత తక్కువ పీడనం గల అమ్మోనియా ద్రవంలోని పనికిరాని ఆవిరిని వేరు చేసి, ఎవాపరేటర్ యొక్క ఉష్ణ బదిలీ ప్రభావాన్ని మెరుగుపరచడం.

రిఫ్రిజిరేషన్ సిస్టమ్ యొక్క సాధారణ పనితీరును నిర్ధారించడానికి, సిస్టమ్‌లోని ఘనీభవించని వాయువును వేరు చేసి బయటకు పంపడమే ఎయిర్ సెపరేటర్ పాత్ర.

రెండు-దశల (లేదా బహుళ-దశల) కంప్రెషన్ రిఫ్రిజిరేషన్ వ్యవస్థలో ఇంటర్‌కూలర్ పాత్ర: అధిక-పీడన దశ కంప్రెసర్ యొక్క సాధారణ పనితీరును నిర్ధారించడానికి, దశల మధ్య శీతలీకరణ కోసం అల్ప-పీడన దశ కంప్రెషన్ నుండి విడుదలయ్యే అధిక వేడి వాయువును చల్లబరచడానికి దీనిని అమర్చుతారు; దీనిలో ఉండే కందెన నూనె మరియు శీతలీకరణ రిఫ్రిజిరెంట్, రిఫ్రిజిరెంట్‌కు మరింత సబ్‌కూలింగ్ పనితీరును అందిస్తాయి.

శీతల గిడ్డంగి

వర్గీకరణ:

భారీ శీతల గిడ్డంగులు (5000 టన్నులకు పైగా); మధ్య తరహా శీతల గిడ్డంగులు (1500 ~ 5000 టన్నులు); చిన్న శీతల గిడ్డంగులు (1500 టన్నుల కంటే తక్కువ).

వినియోగ అవసరాల ప్రకారం:

అధిక ఉష్ణోగ్రత శీతల నిల్వ: ప్రధానంగా పండ్లు, కూరగాయలు, తాజా గుడ్లు మరియు ఇతర ఆహార పదార్థాలను రిఫ్రిజిరేట్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, సాధారణ నిల్వ ఉష్ణోగ్రత 4 ~ -2 ℃ ఉంటుంది;

తక్కువ ఉష్ణోగ్రత శీతల నిల్వ: ప్రధానంగా మాంసం, జలచరాలు మొదలైన వాటిని గడ్డకట్టించి నిల్వచేస్తారు, సాధారణ నిల్వ ఉష్ణోగ్రత -18 ~ -30 ℃;

ఎయిర్ కండిషన్డ్ గిడ్డంగి: బియ్యం, నూడుల్స్, ఔషధ పదార్థాలు, వైన్ మొదలైన వాటిని సాధారణ ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులలో నిల్వ చేయండి, సాధారణ గిడ్డంగి ఉష్ణోగ్రత 10 ~ 15 ℃ ఉంటుంది.

త్వరిత ఘనీభవన పరికరం: పశువులు, జలచరాలు, కూరగాయలు మరియు డంప్లింగ్‌ల వంటి అన్ని రకాల త్వరిత ఘనీభవన ఆహార పదార్థాలను తయారు చేయడానికి, దిమ్మెలు, ముక్కలు మరియు రేణువుల వంటి చిన్న ప్యాకేజీలలో లేదా ప్యాకేజీ చేయని ముడి పదార్థాలను ఘనీభవింపజేయడానికి ఇది అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఘనీభవన ఉష్ణోగ్రత -30 ~ 40 ℃.

బాక్స్-రకం క్విక్-ఫ్రీజర్: ఉష్ణ నిరోధక పదార్థంతో చుట్టబడిన ఈ బాక్స్‌లో, మధ్య పొరలతో కూడిన అనేక కదిలే చదునైన పలకలు ఉంటాయి. ఈ మధ్య పొరలో బాష్పీభవన కాయిల్స్ అమర్చబడి ఉంటాయి, మరియు గొట్టాల మధ్య ఉప్పునీటిని కూడా పోయవచ్చు; శీతలీకరణ ద్రవం బాష్పీభవన కాయిల్స్ గుండా ప్రవహిస్తుంది; త్వరగా గడ్డకట్టించాల్సిన ఉత్పత్తులను పలకల మధ్య ఉంచి, పదార్థాలను గడ్డకట్టించడానికి సంపీడనం చేసేందుకు పలకలను కదిలిస్తారు.

టన్నెల్ రకం క్విక్-ఫ్రీజింగ్ యంత్రం: ఇది టన్నెల్ బాడీ, ఎవాపరేటర్, ఫ్యాన్, మెటీరియల్ ర్యాక్ లేదా స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ ట్రాన్స్‌మిషన్ నెట్‌ను కలిగి ఉంటుంది. పదార్థం మొదట వేగంగా తిరిగే మొదటి-దశ మెష్ బెల్ట్ గుండా వెళుతుంది, దీనిలో పదార్థపు పొర పలుచగా ఉండటం వల్ల ఉపరితలం గడ్డకడుతుంది; నెమ్మదిగా తిరిగే మరియు మందపాటి పదార్థపు పొరను కలిగి ఉండే రెండవ-దశ మెష్ బెల్ట్, మొత్తం పదార్థాన్ని గడ్డకట్టించి, ఏక-కణ క్విక్-ఫ్రోజెన్ ఉత్పత్తిని అందిస్తుంది.

ఇమ్మర్షన్ ఫ్రీజర్: త్వరితగతిన గడ్డకట్టే ఉత్పత్తిని తయారు చేయడానికి, గడ్డకట్టే పదార్థాన్ని చాలా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత గల ద్రవీకృత వాయువు లేదా ద్రవ రిఫ్రిజెరెంట్‌తో నేరుగా సంపర్కంలోకి తీసుకువస్తారు. ఆహారం వరుసగా ప్రీ-కూలింగ్ ప్రాంతం, ఫ్రీజింగ్ ప్రాంతం మరియు ఉష్ణోగ్రత-సగటు ప్రాంతం గుండా వెళుతుంది. ద్రవ నైట్రోజన్‌ను టన్నెల్ వెలుపల నిల్వ చేసి, స్ప్రేయింగ్ లేదా ఇమ్మర్షన్ ఫ్రీజింగ్ కోసం ఒక నిర్దిష్ట పీడనంతో ఫ్రీజింగ్ ప్రాంతంలోకి ప్రవేశపెడతారు. ద్రవ నైట్రోజన్ వేడిని గ్రహించిన తర్వాత ఏర్పడిన నైట్రోజన్ ఇంకా చాలా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత, -10 నుండి -5 °C వద్ద ఉంటుంది, మరియు దానిని ఒక ఫ్యాన్ ద్వారా టన్నెల్‌లోకి పంపుతారు. ఇది మునుపటి విభాగాన్ని ప్రీ-ఫ్రీజ్ చేస్తుంది. ఫ్రీజింగ్ జోన్‌లో, -200 °C వద్ద ద్రవ నైట్రోజన్‌తో సంపర్కం ద్వారా ఆహారం వేగంగా గడ్డకడుతుంది.

ఎయిర్ కండిషనింగ్ రిఫ్రిజిరేషన్ పరికరాలు

నియంత్రిత వాతావరణ శీతలీకరణ: శీతలీకరణను నియంత్రిత వాతావరణ నిల్వతో కలపడం, నిల్వ ఉష్ణోగ్రత మరియు వాయువుల కూర్పును నియంత్రించడం ద్వారా, గిడ్డంగిలోని ఆక్సిజన్ మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్ పరిమాణాన్ని ప్రధానంగా పండ్లు మరియు కూరగాయల నిల్వకు ఉపయోగించుకోవచ్చు, మరియు మంచి సంరక్షణ ప్రభావాన్ని పొందవచ్చు.

నిల్వలో ఉన్న ఉత్పత్తుల నష్టం తక్కువగా ఉంటుంది. గణాంకాల ప్రకారం, కోల్డ్ స్టోరేజ్ ఉత్పత్తుల నష్టపు రేటు 21.3% కాగా, ఎయిర్ కండిషన్డ్ కోల్డ్ స్టోరేజ్ ఉత్పత్తుల నష్టపు రేటు 4.8%గా ఉంది.